UFC 31 fue un evento de artes marciales mixtas organizado por la Ultimate Fighting Championship en el Trump Taj Mahal en Atlantic City, Nueva Jersey el 4 de mayo de 2001. El evento fue visto en vivo en pago por visión en los Estados Unidos, y posteriormente puesto a la venta en video casero.
Dana White ha dicho en muchas ocasiones que esta fue una de las mejores tarjetas de lucha nunca realizada, debido principalmente a los dos eventos principales y a la pelea entre Matt Serra y Shonie Carter.
La tarjeta fue co-protagonizada por una pelea por el título peso pesado entre Randy Couture y Pedro Rizzo, y una pelea por el título welter entre Pat Miletich y Carlos Newton. La tarjeta también contó con la primera aparición del excampeón welter y ligero BJ Penn, el excampeón welter Matt Serra, y la primera pelea de Kevin Randleman en 205.
UFC 31 volvió a reformar las clases de peso, para la adopción de la norma actual. Peso gallo, fue rebautizado ligero y creció desde 150 hasta 155. Welters ahora estaban en 170, peso medio de 185, y de peso semipesado en las 205.
Puedes consultar los resultados de la tarjeta aquí.
Video: UFC 31 Completo
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